Mûrier blanc sauvage

Souvent appelées "or des forêts" en Suède, les mûres sont un ingrédient très spécial utilisé dans la cuisine et la culture suédoises. Bien que les mûres puissent survivre à des températures bien inférieures à -40ºC, les fruits de couleur ambre sont très délicats une fois cueillis, ce qui les rend très recherchés. Pleines d'antioxydants, ces mûres sont considérées comme des merveilles de la nature et sont également utilisées dans les confitures et les sirops. En tant qu'ingrédient de beauté, la teneur en antioxydants de ces superfruits aide à lisser et à éclaircir la peau.

Les mûres tirent leur couleur rouge et dorée de leur teneur élevée en polyphénols qui, associés à la teneur élevée en vitamines C, A et E, protègent la peau du gel et lui donnent de l'éclat.