Algues brun-vert
Laminaria digitata
Le nom élégant de Laminaria digitate fait référence à l'aspect ondulé de ces algues brun-vert, qui ressemblent à une main : Lamina signifie "lame" et digitus "doigt" en latin. Cette algue est également connue sous le nom de varech ou de Kombu et se trouve dans les eaux froides, notamment dans la mer du Nord suédoise. Ingrédient populaire dans la cuisine traditionnelle japonaise et chinoise, les laminaires sont très appréciées pour leur teneur élevée en oligo-éléments et en minéraux, ce qui les rend magnifiquement apaisantes et hydratantes.
Les bienfaits
Elles adoucissent et hydratent grâce à des minéraux tels que le calcium, le potassium et le magnésium.
La laminaire aide à maintenir l'hydratation de la peau grâce à sa teneur en polysaccharides.
Riche en antioxydants, notamment en vitamines A et B.